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La cuisine russe

235 recettes, 300 illustrations
 

Album-souvenir pour goûter la véritable cuisine russe. L'idée moderne de la cuisine russe est fortement diluée par des influences étrangères à la mode. Mais la mode est un phénomène qui passe, la demande pour le vrai étant intemporelle. La cuisine russe est l'une des plus diverses cuisines du monde qui a absorbé beaucoup de différentes traditions culinaires. L'album contient les recettes pour toutes sortes de plats: soupes, kachas, salades, hors-d'œuvre chauds, pâtisserie.

 
 La cuisine russe
 
 
240 pages
27 x 19 centimètres